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Muffins à la banane sans gluten avec un peu de miam
La recette est flexible et peut être utilisée pour une variété de pains sucrés en modifiant le contenu.Si vous devez vraiment avoir du gluten dans votre alimentation, vous pouvez également l’ajuster.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramolli, même fondu
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- 2 oeufs
- 2 1/2 bananes mûries
- 2 pommes, pelées et hachées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel, un oeil pour moins de dégâts
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage, sans gluten
- Une cuvette d'une capacité de 3/8 litre contenant de l'avoine, telle que les graines et les graines anciennes de Trader Joe
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 3/4 cuillère à café de sel
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des morceaux de noix
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des morceaux de noix de pécan
Préparation
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Dans un bol moyen, combinez le beurre ramolli ou fondu (j'utilise smart Balance) et le sucre.
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Ajouter les œufs, les fruits et le miel; bien mélanger.
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Combinez les ingrédients secs dans un petit bol, puis ajoutez-les aux ingrédients humides avec la viande de noix. Mélangez juste jusqu'à humidification.
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Casserole à beurre et répartir uniformément pour obtenir 12-16 muffins. Ma casserole est folle de carrés profonds qui en fait 12 parfaitement.
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Cuire au four à 350 ° C pendant 28 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.Vous devrez peut-être les vérifier périodiquement au cours des 10 dernières minutes la première fois si votre four cuit différemment du mien.
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Passez à une grille pour tenter tout le monde de la maison.
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