Muffins à la citrouille d'automne

Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif sur 18 orifices à muffins.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les clous de girofle, la cannelle, la noix de muscade et le sel. mettre de côté.

Dans un bol d'un batteur électrique, mélanger la citrouille, l'huile, le sucre et les œufs, puis bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs mis de côté et bien mélanger.

À la main, incorporer les noix et les raisins secs.

Verser la pâte uniformément dans les ouvertures des moules à muffins préparés.

Cuire au four 20-23 minutes. Refroidir dans le moule 15 minutes.Retirer du plat et laisser refroidir complètement.

Pour Orange Glaze :.

Dans un petit bol, mélanger le sucre glace, le zeste d'orange et le jus d'orange. Mélanger à l'aide d'une cuillère. Déposer le glaçage au-dessus des muffins refroidis, en laissant l'excès de glaçage couler sur les côtés.