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Sarebear67
Muffins à la citrouille d'automne
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de9/10 litres contenant de la farine tout usage
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de girofle moulu
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 cuillère à café de noix de muscade
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la citrouille en conserve
- 1/4 litre d'huile de canola
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre à glacer
- 3 oeufs
- Noix hachées supplémentaires
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des raisins secs
- Aérosol de cuisson
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Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre à glacer
- 6 cuillères à café de jus d'orange
- 6 cuillères à café de jus d'orange
- Noix hachées supplémentaires
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporiser un aérosol de cuisson antiadhésif sur 18 orifices à muffins.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les clous de girofle, la cannelle, la noix de muscade et le sel. mettre de côté.
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Dans un bol d'un batteur électrique, mélanger la citrouille, l'huile, le sucre et les œufs, puis bien mélanger.
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Ajouter les ingrédients secs mis de côté et bien mélanger.
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À la main, incorporer les noix et les raisins secs.
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Verser la pâte uniformément dans les ouvertures des moules à muffins préparés.
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Cuire au four 20-23 minutes. Refroidir dans le moule 15 minutes.Retirer du plat et laisser refroidir complètement.
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Pour Orange Glaze :.
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Dans un petit bol, mélanger le sucre glace, le zeste d'orange et le jus d'orange. Mélanger à l'aide d'une cuillère. Déposer le glaçage au-dessus des muffins refroidis, en laissant l'excès de glaçage couler sur les côtés.
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