Muffins au son avec café

Name: muffins au son avec café
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Ingredients: 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du café infusé; 2 cuillères à soupe de babeurre; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des céréales de son entier

Mon ami m'a dit de soumettre cette recette de muffin au son de réfrigérateur de ma belle-soeur. C'est génial et facile! Le mélange peut rester au réfrigérateur pendant une semaine, il suffit de mélanger avant de le préparer.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les œufs, le sucre blanc et le beurre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le babeurre et le café.Le mélange aura l'air caillé.Combinez la farine et le bicarbonate de soude; incorporer au mélange de café.Incorporer les céréales au son.Couvrir et réfrigérer au moins 20 minutes ou jusqu'à une semaine.
Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez un moule à muffins ou un filet avec des doublures de muffins en papier.Remplissez chaque tasse avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant la pâte.
Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus se remette en place lorsqu'on le touche légèrement. Refroidir dans un moule avant de retirer.