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Scandinave
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Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Muffins à la crème végétalienne boston du chef joey
 
 
12 muffins, 12 PortionsPTM25 min

Muffins à la crème végétalienne boston du chef joey


J'ai trouvé cette recette dans les cuisines de CD, mais ce n'était pas végétalien. Alors, je l'ai peaufinée et rendue végétalienne. Veuillez noter que je n'ai inclus que le temps de cuisson du pudding à la vanille dans cette recette. Je les ai préparées ce matin et les muffins sont si légers et délicats.Il est préférable de les laisser refroidir complètement avant de verser le boudin à l'intérieur, car ils se défont facilement.J'ai fabriqué mes propres muffins à partir de rien en utilisant la recette des gâteaux de gâteau blancs Vegan 166987 trouvés ici, sur Recipezaar.Also, parce que vous versez le pouding dans le muffin avec un décorateur de gâteaux, cela rend le dessus un peu glissant et difficile à glacer.J'ai fait mon propre glaçage au chocolat végétalien pour cela par opposition à l'utilisation d'une boîte de glaçage préparée.I la recette du glaçage dans les instructions. J’ai utilisé une spatule et l’a plongé dans de l’eau tiède pour que le glaçage se répande.J'ai aussi utilisé le mélange de pudding à la vanille cuit de Dr.Oetkers, par opposition à la variété instantanée.J'ai aussi ajouté un 0.5 paquet de gélatine Kojel au pudding chaud pour obtenir mieux définir.

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Préparation

  1. Battre environ 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
  2. Placez le mélange dans le réfrigérateur pendant 15 minutes.
  3. Verser le pudding à la vanille dans un sac à pâtisserie muni d'un embout moyen.
  4. Remplissez les cupcakes en insérant l’embout au milieu de chaque cupcake et versez le mélange à l'intérieur. Utilisez un bol d'environ 1/2 litre contenant
  5. Glacez les cupcakes en utilisant la recette de glaçage ci-dessous, puis mettez-les au réfrigérateur.
  6. POUR LE FROSTING AU CHOCOLAT VEGETAL.
  7. Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre de canne brut.
  8. Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du cacao en poudre de bonne qualité.
  9. Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait de soja.
  10. 2 tablespoons vegan margarine.
  11. 1 cuillère à soupe d'huile légère.
  12. Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre glace en poudre.
  13. 1/2 cuillère à café de vanille.
  14. Mélangez le sucre et le cacao en poudre dans une petite casserole.
  15. Incorporer le lait de soja, l'huile et la margarine.
  16. Porter à ébullition et laisser bouillir pendant 3 minutes, monsieur de temps en temps.
  17. Une fois terminé, laissez refroidir, puis ajoutez la vanille et le sucre en poudre jusqu'à obtenir la consistance de glaçage désirée.
  18. Bon Appetit!



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