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Tamra Scott-Hunt
Muffins à la rhubarbe et aux bleuets
Faites et partagez cette recette de muffins à la rhubarbe et aux bleuets à partir de.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre
- 1 oeuf
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- Une tasse de 80 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des myrtilles fraîches ouUn bol d'une capacité de1/4 litre contenant des myrtilles congelées
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la rhubarbe fraîche hachée ou Un bol d'un contenance de 1/4 litre contenant de la rhubarbe congelée hachée
Préparation
-
Dans un petit bol, battre le beurre et le sucre en crème.Ajouter l'oeuf et la crème sure; bien mélanger. Combiner la farine, le pouvoir de cuisson et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec du lait.Amener les bleuets et la rhubarbe.
-
Remplir Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin graissé ou tapissé de papier, recouvert d'environ 0,66 complet. Cuire au four à 400 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le cure-dent sorte propre.
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