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Daddy's girl
Muffins à la triberry
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine non blanchie
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre, divisé
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 3 -4 cuillères à café de cannelle moulue (plus ou moins au goût)
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du lait
- 2 gros œufs
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre non salé, fondu
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des myrtilles
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des fraises en dés
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des framboises
Préparation
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Préchauffer le four à 375 degrés.
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Placez les doublures de papier dans des moules à muffins ou de la graisse.
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Dans un grand bol, mélanger la farine, 3/8 litre de sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
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Mélangez le lait et les œufs.
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Faites un puits au centre du mélange de farine et versez le mélange de lait et d’œufs dans le puits avec le beurre fondu.
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Remuer rapidement juste pour combiner.
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Incorporer délicatement les baies.
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Verser la pâte dans les tasses, en les remplissant presque jusqu'au sommet.
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Saupoudrer le restant. Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre sur chaque muffin.
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Cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croustillants.
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