Muffins à la triberry

Préchauffer le four à 375 degrés.

Placez les doublures de papier dans des moules à muffins ou de la graisse.

Dans un grand bol, mélanger la farine, 3/8 litre de sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.

Mélangez le lait et les œufs.

Faites un puits au centre du mélange de farine et versez le mélange de lait et d’œufs dans le puits avec le beurre fondu.

Remuer rapidement juste pour combiner.

Incorporer délicatement les baies.

Verser la pâte dans les tasses, en les remplissant presque jusqu'au sommet.

Saupoudrer le restant. Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre sur chaque muffin.

Cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bruns et croustillants.