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Muffins à l'avoine et aux bananes
Ces muffins à la banane sont tellement remplis de pépites de chocolat que les gens ne se rendront pas compte qu’ils sont faits d’avoine saine et de farine de blé entier.Kristine Sims de St Joseph, Michigan, aime faire cuire une fournée à déguster le matin ... ou à n’importe quel moment. .
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/8 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
Préparation
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Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs. Dans un autre grand bol, battre le beurre et la cassonade jusqu'à ce qu'ils soient friables.Battre les bananes, les œufs, la compote de pommes et la vanille.Amener les ingrédients secs à l'état humecté.Couvrir de pépites de chocolat.
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Enduire les moules à muffins d'un aérosol de cuisson ou recouvrir de doublures de papier; remplir aux trois quarts. Cuire à 350 ° C pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de passer de la casserole à une grille. Servir chaud.
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