Muffins au beurre d'arachide brunch

Chauffer le four à 400 ° F. Vaporiser un moule à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif ou un support avec des gobelets en papier.

Mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol moyen.Combinez l'oeuf, le lait et l'huile dans un petit bol.Ajouter au mélange de farine, en remuant jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.Passer la pâte uniformément entre les tasses.

Dans un petit bol, mélanger le sucre, la farine, le beurre d'arachide et le sel, en mélangeant à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Répartir la garniture sur les muffins. Incorporer légèrement dans le muffin au couteau.

Cuire au four de 18 à 23 minutes ou jusqu'à ce que ce soit brun doré. Refroidir dans un moule sur une grille pendant 5 minutes.Retirer de la casserole à la grille pour laisser refroidir complètement.