Saumon grillé à la sauce à l'aneth

Name: saumon grillé à la sauce à l'aneth
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 6 filets de saumon (113 grammes chacun); 0,5 cuillère à café plus 2 cuillères à soupe d'aneth frais, coupé; 1/4 cuillère à café de poivre; 4 cuillères à café de fécule de maïs; Bouillon de poulet à teneur réduite en sodium de 170 litres; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du lait évaporé; 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon; 2 cuillères à café de jus de citron

Ce joli saumon moelleux à la sauce crémeuse à l’aneth peut être prêt en quelques minutes. Et comme il est cuit en paquets sur le gril, le nettoyage est rapide aussi, dit Mary Relyea de Canastota, New York.

Ingrédients

Préparation

Placez chaque filet de saumon sur une double épaisseur de papier d'aluminium épais (environ 12 pouces carrés). Saupoudrez avec 0,5 cuillère à thé d'aneth et de poivre. Repliez le papier d'aluminium autour du saumon et fermez bien.
Griller à couvert à feu vif pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.
Dans une petite casserole, mélanger la fécule de maïs, le bouillon, le lait, la moutarde, le jus de citron et le reste de l'aneth. Porter à ébullition à feu moyen. cuire et remuer pendant 1-2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Ouvrez les sachets en aluminium avec précaution pour permettre à la vapeur de s'échapper.Servez le saumon avec la sauce à l'aneth.