Muffins au chocolat et aux framboises

Préchauffer le four à 1016 F; Enduire légèrement de 18 à 20 centimètres de moules à muffins avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Égoutter les framboises; jeter le sirop.

Combinez la farine, le sucre, la levure et le sel; faire bien au centre.

Mélanger les œufs, le lait, l'huile et le yogourt dans un bol moyen; ajouter le mélange d'oeufs en une fois au mélange de farine; remuer juste jusqu'à humidifier, la pâte doit être grumeleuse; incorporer les framboises et les morceaux.

Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant chacun d'environ 0,75; saupoudrer de pacanes.

Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'un cure-dent en bois inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 5 minutes; retirer les muffins sur la grille pour les laisser refroidir légèrement; servir chaud.