Muffins au chocolat sans graisse

Name: muffins au chocolat sans graisse
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: 3 cuillères à café de cannelle; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre; 1 1/2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des courgettes, pelées et râpées; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine; 1 1/2 cuillères à café de sel; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao en poudre; 1 cuillère à café de poudre à expresso; 3 cuillères à café de cannelle; 1 cuillère à café de levure chimique

Cette recette est née d'un accident! Essayez de ne pas manger la pâte avant de la mettre au four:)

Ingrédients

Préparation

Mélangez la farine, le sel, le soda, la cannelle, la poudre d’espresso, le cacao (utilisez une bonne poudre de cacao; j’ai utilisé le roi Arthur Dark Cocoa) et la poudre à pâte.
Dans un autre bol, mélanger les courgettes, la compote de pommes, le sucre et la vanille. Incorporer bien dans le mélange sec.
Remplissez les moules à muffins remplis à 0,75 avec le mélange et faites cuire à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes.