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JAMIMASMOM
Muffins au maïs grillés
Je ne suis jamais retourné à ma vieille recette de pain de maïs après l'avoir trouvée. Ajouter du maïs à la pâte lui donne de la couleur et une saveur supplémentaire.-Dorinda Bruce Bixby, Oklahoma
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Ingrédients
Préparation
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Dans un petit bol, crémer le beurre et le sucre. Battez l'œuf, le miel et le sel.
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Combinez la farine, la semoule de maïs et la levure chimique; ajouter au mélange en crème en alternance avec le lait.Fold dans le maïs congelé
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Remplissez les 2/3 des moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Cuire au four à 400 ° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de retirer de la poêle sur une grille.Servez chaud.
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