Muffins au maïs grillés

Name: muffins au maïs grillés
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de miel; 1/4 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la semoule de maïs jaune; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du maïs congelé

Je ne suis jamais retourné à ma vieille recette de pain de maïs après l'avoir trouvée. Ajouter du maïs à la pâte lui donne de la couleur et une saveur supplémentaire.-Dorinda Bruce Bixby, Oklahoma

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, crémer le beurre et le sucre. Battez l'œuf, le miel et le sel.
Combinez la farine, la semoule de maïs et la levure chimique; ajouter au mélange en crème en alternance avec le lait.Fold dans le maïs congelé
Remplissez les 2/3 des moules à muffins graissés ou tapissés de papier. Cuire au four à 400 ° pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Refroidir pendant 5 minutes avant de retirer de la poêle sur une grille.Servez chaud.