Muffins au maïs végétaliens

Name: muffins au maïs végétaliens
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 1/2 cuillères à café de substitut d'œuf (sec); 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la semoule de maïs jaune; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de levure; 2 cuillères à soupe de sucre blanc; 2 cuillères à soupe d'huile végétale; 1/4 litre d'eau; 1/2 cuillère à café de sel

Un petit lot de muffins rapides, de la taille idéale pour un couple. Crisp à l'extérieur, moite à l'intérieur avec une texture légère.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 230 degrés (230 ° C) .Graissez six moules à muffins ou tapissez-les de doublures à muffins en papier.
Dans un petit bol, battre ensemble le substitut d’œuf et l’eau. Dans un autre bol, mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.Ajouter le mélange d’œufs, l’huile et l’eau; remuer jusqu'à consistance lisse. Verser la pâte dans les moules à muffins préparés, en les remplissant à peu près à moitié.
Cuire au four préchauffé pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.