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Michele Novellano League
Muffins au son d'avoine de rivière rouge
Ceci provient des fabricants de céréales de la rivière Rouge. Un muffin santé qui est un peu différent.
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Ingrédients
- 3/8 litre d'eau bouillante
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des céréales de rivière rouges
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du son naturel
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant de la farine tout usage
- 2 1/2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du shortening
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du sucre
- 2 oeufs
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du babeurre ouUn bol d'une capacité de1/2 litre contenant du lait aigre
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de l'avoine roulée
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des raisins secs, des dattes hachées ouUn bol d'une capacité de3/8 litre contenant des canneberges séchées
Préparation
-
Incorporer l'avoine et les raisins secs.
-
Combinez les céréales Red River et le son.
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Versez de l'eau bouillante dessus.
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Mélanger et laisser reposer 10 minutes.
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Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
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Crème raccourcie et sucre.
-
Incorporer les œufs.
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Incorporer le babeurre.
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Incorporer le mélange de farine.
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Incorporer le mélange de son.
-
Stir in oats and raisins.
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Bien mélanger.
-
Remplissez presque complètement les moules à muffins graissés
-
Cuire au four à 190 degrés pendant 18 à 24 minutes ou jusqu'à ce que le haut se remette en place lorsqu'on le touche légèrement.
-
Retirer du moule et laisser refroidir sur une grille.
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