Muffins aux amandes et aux myrtilles

Name: muffins aux amandes et aux myrtilles
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12-16 muffins, 12-16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant farina (crème de blé, tout type); Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun, emballé; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 1% de babeurre faible en gras; 1 œuf large; 1 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la pâte à tartiner au beurre Smart Balance ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une autre margarine classique, fondue; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des myrtilles (un emballage de 170 grammes, ou plus)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 400 F.
Combinez les ingrédients pour la garniture et mettez de côté.
Dans un bol moyen, fouetter la farine, la farine, le sucre brun, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Sortez 1 TBSP du mélange sec et enrobez les myrtilles.
Combinez les ingrédients humides.
Ajoutez les ingrédients humides à sec.Mélangez 10 coups, ajoutez les myrtilles, et mélangez 3 coups de plus. Vous obtiendrez un produit plus tendre si vous résistez à l'envie de continuer à brasser.
Remplissez les moules à muffins de 0,75 ml et saupoudrez de garniture.
Cuire au four 12 à 13 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés et que le testeur en ressorte propre.