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Laura Bildner Roberson-Jones
Muffins aux bananes et aux canneberges
Humide et facile. J'aime emballer les muffins refroidis dans une pellicule de plastique et les congeler pour les faire apparaître dans les boîtes à lunch.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin ou un filet avec une doublure en papier.
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Écraser les bananes et le sucre dans un bol; Ajouter l'œuf et l'extrait de vanille et bien mélanger. Mélanger la farine de blé entier, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol; incorporer le mélange de bananes jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. Incorporer l'huile dans la pâte et incorporer les canneberges. Mettre la pâte dans les moules à muffins préparés.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 22 à 26 minutes.
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Nutrition
CaloriesCalories
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