Muffins aux bananes et aux cerises

Name: muffins aux bananes et aux cerises
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12-14
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre brun; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la purée de banane (environ 2 gros); 1 œuf large; 130 litres de jus de mandarine; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des cerises séchées; noix de coco ou noix de pécan, pour napper

Ce sont ma propre création, pleine de saveur et plus saine sans le beurre! Dès que vous mordez dedans, vous obtenez un éclat de cerise et de banane et ils sont plutôt humides, bien que fermes. J'espère que vous les apprécierez! J'ai fait la moitié avec la noix de coco sur le dessus et la moitié avec les noix de pécan et je ne pouvais pas décider lequel était le meilleur. Pour obtenir le jus de mandarine, le fils reçoit les oranges pour le déjeuner)

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol moyen.
Mélanger les ingrédients humides dans un petit bol.
Mélanger la purée de bananes dans les ingrédients secs, puis ajouter le mélange mouillé et mélanger. (ne pas trop mélanger).
Incorporer les cerises.
Répartir la pâte dans des moules à muffins doublés et saupoudrer de noix de coco ou de pacanes et presser légèrement dans la pâte.
Cuire au four à 170 degrés pendant 25-30 minutes.

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