Muffins aux canneberges et à la semoule de maïs

Name: muffins aux canneberges et à la semoule de maïs
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 muffins, 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine non blanchie; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la semoule de maïs; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé; 2 cuillères à café de levure; 1 blanc d'oeuf battu; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure faible en gras; 1/2 cuillère à café de zeste de citron, râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des canneberges fraîches, hachées

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant de la farine non blanchie
Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la semoule de maïs
Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sucre cristallisé
2 cuillères à café de levure
1 blanc d'oeuf battu

Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre
Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème sure faible en gras
1/2 cuillère à café de zeste de citron, râpé
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant des canneberges fraîches, hachées

Préparation

Préchauffer le four à 350 ºF.
Préparez un moule à muffins avec un aérosol de cuisson et de la farine.
Dans un bol, mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre et la levure chimique.
Dans un autre bol, mélanger le blanc d'oeuf, le babeurre, la crème sure, le zeste de citron et les canneberges.
Combinez le mélange de farine et le mélange d’œufs en remuant jusqu’à mélange.
Remplissez les moules à muffins à 0,66.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que doré.
Servez chaud.

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