Muffins aux épices à la citrouille tim hortons

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel, le gingembre, le clou de girofle et la noix de muscade. Mélanger 60 ml (50 ml) de graines de citrouille.

Dans un bol séparé, fouettez ensemble les ingrédients humides: œufs, purée de citrouille, huile, lait et vanille. Verser sur les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que les ingrédients secs soient humidifiés.

Verser dans les moules à muffins préparés. Saupoudrer du reste des graines de citrouille.Cuire au centre du four à 190 ° C (375 ° F) environ 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient dorés et que le dessus soit ferme au toucher.Laisser refroidir pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir sur une grille.

Pendant que les muffins cuisent, fouettez ensemble le fromage à la crème, le sucre à glacer, la vanille et le jus de citron (si le glaçage est trop épais, ajoutez un peu de jus de citron) .Si trop liquide, ajoutez plus de sucre à glacer.

When muffins are cooled completely, inject each muffin with a generous amount ( 1-2 tbsp ) of cream cheese frosting and enjoy!