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LMAHONEY
Muffins aux noix et aux bleuets santé
Une excellente alternative santé au muffin aux bleuets habituel.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de l'avoine à cuisson rapide
- Une tasse de 60 ml contenant du germe de blé
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des myrtilles
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des noix hachées
- 1 banane en purée
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du babeurre
- 1 oeuf
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un bol d'une capacité de 3 litres contenant un moule à muffins ou tapissez-le de pots à muffins en papier.
-
Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le sucre, le son d'avoine, l'avoine à cuisson rapide, le germe de blé, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.Ajoutez délicatement les bleuets et les noix. , mélangez ensemble la purée de banane, le babeurre, l’œuf, l’huile et la vanille.Versez les ingrédients humides dans le sec, et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.Faites cuire à la cuillère dans les moules à muffins, en allant jusqu’au bout.
-
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des muffins ressorte lorsque vous les touchez légèrement.
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