Pain rapide citron myrtille

Name: pain rapide citron myrtille
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles, rincé et égoutté; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 2 oeufs; 2 cuillères à café de zeste de citron râpé; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 2,5 cm de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait

Vous allez adorer ce pain rapide zesté au citron! C'est le traitement parfait pour un dimanche matin. Lorsque les bleuets sont hors saison, vous pouvez utiliser des bleuets surgelés à la place.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Graisser légèrement un moule à pain de 23x13 cm.
Saupoudrer les bleuets dans 2 cuillères à café de farine; Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Recrassez les œufs un à la fois en fouettant chaque ajout.Mélangez dans le zeste de citron.Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
Incorporer le mélange de farine dans le mélange d'œufs en alternance avec le lait.Introduire dans les bleuets.Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 50 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Laisser le pain refroidir pendant 10 minutes avant de le sortir de la poêle.