Muffins aux raisins et à la mélasse

Name: muffins aux raisins et à la mélasse
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du yaourt nature; 1 oeuf battu; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mélasse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; Une tasse de 130 ml contenant du germe de blé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de l'avoine à cuisson rapide; 3 cuillères à soupe de beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de blé entier; 1 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de girofle moulu; 1/2 cuillère à café de sel

Ces muffins sains, humides et délicieux à la mélasse sont un moyen idéal de commencer chaque matin.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin
Battez ensemble le yogourt, l'œuf, la mélasse, les raisins secs, le germe de blé, l'avoine et le beurre dans un grand bol, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Tamisez la farine, le mélange de farine dans la mélasse jusqu’à formation d’une pâte. Verser la pâte dans les moules à muffins, en versant jusqu’au maximum.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu d'un muffin en ressorte propre, environ 25 minutes.