Muffins de petit déjeuner de carb

Préchauffer le four à 400 ° F.

Dans un bol, mélanger le fromage cottage, la farine, la farine d’amande, la poudre à pâte, le sel, les œufs et l’eau. Mélanger jusqu'à consistance homogène, puis incorporer délicatement les saucisses et le cheddar fort.

Vaporiser les moules à muffins avec un spray antiadhésif ou à l’huile d’olive.Diviser la pâte entre les moules à muffins. Cuire les muffins au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. (Si vous allez faire un micro-ondes, cuire au four environ 25 minutes, pour manger immédiatement, je voudrais utiliser plus près de 30 minutes.).

Les muffins peuvent être réfrigérés et réchauffés au micro-ondes.Assurez-vous de ne pas passer au micro-ondes trop longtemps, sinon ils seront durs (je n'ai toujours pas essayé de les congeler, je les mange trop vite!).