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Muffins français miniatures
J'ai adopté cette recette en août et je viens de la préparer aujourd'hui, le 12 novembre 2005. Ils sont faciles à préparer et très faciles à manger :) J'ai ré-listé les ingrédients pour que ce soit encore plus facile à suivre.J'ai utilisé un mélange de beurre table de flore légère pour le mélange beurre / shortening.Je suppose que vous pouvez utiliser tout le beurre ou tout le shortening si vous préférez.J'ai fait 24 mini et 6 réguliers à partir du mélange.La recette originale disait qu'il faisait 48 mini mais cela ferait seulement 36, donc j'ai ajouté cela dans la note 'marque'.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 350 degrés.
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Graisser les fonds d'un bol d'une capacité de 912 litres contenant un petit muffin
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Mélangez le shortening, le sucre 1/2 c et l'oeuf à fond.
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Tamiser ensemble la farine, la levure chimique, le sel et la noix de muscade.
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Incorporer le mélange de farine et le lait en alternant dans le mélange sucre/shortening.
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Remplissez les moules à muffins graissés à 0,66.
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Cuire au four 15 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
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Trempez immédiatement dans du beurre fondu, puis dans un mélange de cannelle/sucre.
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Servir chaud.
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