Muffins grecs

Name: muffins grecs
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: 100 g de farine; 25 g d'avoine roulée; 60 g de noix hachées (ou essayez des amandes, des noisettes, des pacanes); 1 cuillère à café de levure chimique; 60 g de dattes séchées, hachées (ou essayez des raisins secs, des groseilles); 1/4 cuillère à café de cannelle; 125 g de yogourt à la grecque (le yogourt nature fonctionnera aussi bien, vous pouvez essayer différentes saveurs, comme par exemple la noix); 2 cuillères à soupe de miel, type liquide; 1 oeuf battu; 2 cuillères à soupe d'huile

Cette recette est extraite du livre de Cora Wetzstein "Des muffins pour des moments fruités". Cette recette est très facile et rapide à préparer. Les muffins sont moelleux et savoureux. Vous pouvez utiliser toutes sortes de yaourts, noix et fruits dans cette recette, alors n'hésitez pas expérimenter.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients secs.
Dans un deuxième bol, mélanger le yogourt, le miel, l'œuf et l'huile.
Ajoutez le mouillé aux ingrédients secs et mélangez seulement jusqu'à ce que tout soit combiné (ne pas trop mélanger).
Verser la pâte dans les moules à muffins préparés et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre et que les muffins soient bien dorés.

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