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Doug in Manhattan
Muffins incroyablement humides de semoule de maïs
D'un dépliant de recettes Gay Lea.Refinement pas une recette faible en gras.Essayé de nombreuses recettes précédemment avec des résultats mitigés (trop sec, trop friable), mais ce sont toujours mmmm .... parfait! Dégustez-le avec une soupe, une salade ou un chili.Ajoutez du fromage râpé si vous le souhaitez.Peut être congelé.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 400 degrés.
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Graisser ou mettre des moules à muffins dans un moule à 12 muffins (ou utiliser un plat de cuisson carré de un centimètre).
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Mélanger les ingrédients secs dans un bol: semoule de maïs, farine, sucre, levure chimique, sel.
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Dans un autre bol, mélanger les ingrédients humides: œufs, crème sure et beurre fondu.
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Ajouter les ingrédients humides dans le sec et bien mélanger.
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Mettez dans des moules à muffins ou un plat allant au four.
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Cuire 15-20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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