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GLAMM
Muffins légers et citronnés
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du lait
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier
- 2 cuillères à café de levure
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F (200 ° C). Cuire les moules à muffins antiadhésifs légèrement au beurre.
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Dans un bol, fouetter ensemble le lait, le yogourt, le zeste et le jus de citron; laisser reposer 5 minutes
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Dans un grand bol, combiner les farines tout usage et de blé entier, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et un centimètre de noix de muscade.
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Incorporer le sucre, l'oeuf, le beurre et la vanille au mélange de lait.
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Verser sur les ingrédients secs et remuer jusqu'à humidification.
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Verser dans le moule à muffins préparé et faire briller un peu de muscade sur chaque muffin.
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Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit ferme au toucher.Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes. Laisser refroidir complètement.
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