Muffins sablés aux pêches

Name: muffins sablés aux pêches
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine; 2 cuillères à soupe de sucre; 2 1/2 cuillères à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de gingembre; 6 cuillères à soupe de margarine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant des pêches, pelées et hachées grossièrement (fraîches ou en conserve); 2 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de cannelle

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Ingrédients

Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant de la farine
2 cuillères à soupe de sucre
2 1/2 cuillères à café de levure chimique
1/4 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de gingembre

6 cuillères à soupe de margarine
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait
Un bol d'une capacité de
2/5 litres contenant des pêches, pelées et hachées grossièrement (fraîches ou en conserve)
2 cuillères à soupe de sucre
1/2 cuillère à café de cannelle

Préparation

Combinez les cinq premiers ingrédients dans un grand bol.
Couper la margarine avec un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange soit friable.
Ajouter le lait et les pêches en remuant jusqu'à ce que le mélange soit mélangé.
Verser dans des moules à muffins graissés (les doublures en papier ne fonctionnent pas très bien avec cette recette).
Saupoudrer du mélange de garniture.
Cuire au four à 200 degrés pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris et doré.

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