Muffins aux framboises blanches

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graisser et fariner Un bol d'une capacité de 3 litres contenant un muffin

Dans un grand bol, mélanger 1/2 litre de farine, 80 litres de sucre, la poudre à pâte et le sel. Mélanger les deux quantités de lait avec l'œuf dans un autre bol. incorporer au mélange de farine avec 60 litres de beurre fondu, 1 cuillère à thé d'extrait de framboise et d'extrait de vanille jusqu'à ce qu'ils soient juste humidifiés.La baguette sera grumeleuse.Fold dans les framboises et les pépites de chocolat blanc; Faites cuire la pâte dans des moules à muffins préparés.

Mélangez 5 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, la cannelle et 0,5 cuillère à café d'extrait de framboise dans un bol.Utilisez un emporte-pièce pour couper 2 cuillères à soupe de beurre dans le mélange jusqu'à obtenir un crumble grossier; saupoudrer de muffins.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 18 à 21 minutes.