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Muffins tomates, fromage et oignons
Ce muffin savoureux a une texture très friable.Peut être mangé comme collation ou mis dans les boîtes à lunch des enfants.J'ai utilisé la sauce à la tomate pour pizza pour la sauce tomate et cela a bien fonctionné.
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Ingrédients
- A bowl with a capacity of 1/4 liter containing onion, chopped
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 œuf ou 1 substitut d'œuf, battu
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine auto-levante, tamisé
- 2 cuillères à soupe de persil plat, frais ou 1 c. À thé de persil séché
- 2,5 cm de sel tamisé
- 1 cuillère à soupe de beurre
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage savoureux ouUn bol d'une capacité de3/8 litre contenant du fromage cheddar, râpé
- Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la sauce tomate, de la sauce de cuisson
Préparation
-
Préchauffez le four à 200 ° C et graissez les moules à muffins, réservez.
-
Dans une petite casserole, faites fondre une cuillère à soupe de beurre puis ajoutez les oignons et faites cuire jusqu'à tendreté.
-
Mélanger l'œuf battu et le lait, mettre de côté.
-
Dans un grand bol, combiner (ingrédients secs) la farine tamisée, le sel et le persil, puis incorporer une cuillère à soupe de beurre.
-
Versez le mélange d'oeufs et de lait dans les ingrédients secs pour obtenir une pâte à scone légère. Ajoutez du lait si nécessaire.Ajoutez des oignons et la moitié du fromage.
-
Remplir à moitié les moules à muffins préparés avec le mélange.
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Mettez jusqu'à 1 cuillère à café de sauce au milieu de chaque muffin.Assurez-vous que la sauce reste principalement au milieu.S'il y a trop de sauce, les muffins se défont lorsqu'ils sont retirés des moules.
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Couvrir chaque muffin avec le mélange restant jusqu'à ce que les casseroles soient pleines aux trois quarts.
-
Saupoudrer du reste de fromage râpé.
-
Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la brochette sorte propre lorsqu'elle est insérée au centre des muffins.
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