New York système chaud sauce wiener i

Name: New York système chaud sauce wiener i
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 12
Ingredients: 1,3 kg de boeuf haché; 2 cuillères à café de poudre de chili; 2 cuillères à café de moutarde sèche; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 teaspoon onion salt; 1/2 cuillère à café de sel à l'ail; 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 0,25 cuillère à café de gingembre frais émincé; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1/2 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1 cuillère à café de sauce soja; 284 grammes de ketchup

Cette sauce à la saucisse corsée et savoureuse est semblable à celle que vous trouverez dans le Rhode Island et le Massachusetts.Elle peut être congelée jusqu’à ce qu’elle soit prête à être utilisée.Utilisez des saucisses grillées de première qualité cuites au beurre, des pains à hot-dog cuits à la vapeur et la moutarde de votre choix.Tarté avec la moutarde, la sauce, les oignons émincés et le sel de céleri ... dans cet ordre.Si vous avez un système digestif délicat, utilisez-le avec prudence.

Ingrédients

Préparation

Placez le boeuf haché dans une grande poêle profonde.Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce que le brun soit uniformément brun; drainer.
Mélanger la poudre de chili, la moutarde sèche, le piment de la Jamaïque, la noix de muscade, le sel d'oignon, le sel d'ail, le sel de céleri, la racine de gingembre, le cumin, la sauce Worcestershire, la sauce soja et le ketchup. Laisser mijoter au moins 1 heure, jusqu'à l'obtention de la consistance désirée. Servir chaud.