Le phosphore dans votre alimentation

Qu'est-ce que le phosphore et pourquoi est-il important?

1. Le phosphore est le deuxième minéral le plus abondant de votre corps. Le premier est le calcium. Votre corps a besoin de phosphore pour de nombreuses fonctions, telles que le filtrage des déchets et la réparation des tissus et des cellules.

2. La plupart des gens consomment la quantité de phosphore dont ils ont besoin quotidiennement. En fait, il est plus courant d'avoir trop de phosphore dans votre corps que trop peu. Une maladie rénale ou manger trop de phosphore et pas assez de calcium peut conduire à un excès de phosphore.

3. Toutefois, certains problèmes de santé (tels que le diabète et l'alcoolisme) ou la prise de médicaments (tels que certains antiacides) peuvent entraîner une baisse trop faible du taux de phosphore dans votre corps.

4. Des niveaux de phosphore trop élevés ou trop faibles peuvent entraîner des complications médicales telles qu'une maladie cardiaque, des douleurs articulaires ou une fatigue.

Que fait le phosphore?

1. Vous avez besoin de phosphore pour que vos os restent forts et en bonne santé, pour aider à la production d'énergie et pour faire bouger vos muscles.

2. De plus, le phosphore aide à:

Quels aliments contiennent du phosphore?

1. La plupart des aliments contiennent du phosphore. Les aliments riches en protéines constituent également une excellente source de phosphore. Ceux-ci inclus:

2. Lorsque votre régime alimentaire contient suffisamment de calcium et de protéines, vous aurez probablement suffisamment de phosphore. En effet, de nombreux aliments riches en calcium sont également riches en phosphore.

3. Certaines sources alimentaires non protéiques contiennent également du phosphore. Par exemple:

4. Les versions à grains entiers de pain et de céréales contiennent plus de phosphore que celles à base de farine blanche. Cependant, les humains ne peuvent pas absorber le phosphore dans les aliments à base de grains entiers.

De combien de phosphore avez-vous besoin?

1. La quantité de phosphore nécessaire à votre alimentation dépend de votre âge.

2. Les adultes ont besoin de moins de phosphore que les enfants de 9 à 18 ans, mais plus que les enfants de moins de 8 ans.

3. Le Linus Pauling Institute recommande l'apport quotidien suivant:

4. Peu de personnes doivent prendre des suppléments de phosphore. La plupart des gens peuvent obtenir la quantité nécessaire de phosphore grâce aux aliments qu'ils consomment.

Risques associés à une trop grande quantité de phosphore

1. Une trop grande quantité de phosphate peut être toxique. Un excès de minéraux peut provoquer des diarrhées, ainsi qu'un durcissement des organes et des tissus mous.

2. Des niveaux élevés de phosphore peuvent affecter la capacité de votre corps à utiliser efficacement d'autres minéraux, tels que le fer, le calcium, le magnésium et le zinc. Il peut se combiner au calcium, ce qui provoque la formation de dépôts minéraux dans les muscles.

3. Il est rare d'avoir trop de phosphore dans le sang. Généralement, seules les personnes souffrant de problèmes rénaux ou ayant des problèmes de régulation de leur calcium développent ce problème.

Risques associés au manque de phosphore

1. Certains médicaments peuvent abaisser le taux de phosphore de votre corps. Les exemples comprennent:

2. Les symptômes de l'insuffisance en phosphore peuvent inclure:

3. Si vous prenez ces médicaments, demandez à votre médecin si vous devriez manger des aliments riches en phosphore ou prendre des suppléments de phosphore.

4. Certains médicaments peuvent abaisser le taux de phosphore de votre corps. Les exemples comprennent:

5. Les symptômes de l'insuffisance en phosphore peuvent inclure:

6. Si vous prenez ces médicaments, demandez à votre médecin si vous devriez manger des aliments riches en phosphore ou prendre des suppléments de phosphore.