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Robertjm
Notre pain au citron préféré
C'est tellement nummmmy !! pour les amateurs de citron.Très bon chaud ou froid. (Cela fait des années et je ne me souviens plus d'où il vient, probablement de ma mère.)
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la graisse végétale (Nous préférons le beurre)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre
- 2 oeufs
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait, 2% c'est bien
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
Préparation
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Cool.
-
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
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Incorporer le lait.
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Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le zeste de citron.
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Verser dans la pâte.
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Remuer pour humidifier.
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Grattez dans un moule à pain graissé de 23 x 13 centimètres.
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Cuire au four à 170 degrés pendant 55 à 60 minutes.
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Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes.
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Enlevez la grille et, encore chaude, avec un cure-dent, percez des trous sur le dessus du pain et versez-y le glaçage uniformément.
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Cool.
-
Glaçage: Mélanger le jus de citron et le sucre dans une casserole.
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Remuer et chauffer jusqu'à dissolution du sucre.
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Répartir uniformément sur le pain chaud.
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