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10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Notre pain de viande préféré
 
 
8 main course PortionsPTM1H40 min

Notre pain de viande préféré


Une jolie touche italienne populaire dans ma famille italienne. Incroyablement facile et plein de saveur. Je souhaite vraiment pouvoir me souvenir d'où ...

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Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajouter les poivrons rouges et les oignons et cuire jusqu'à tendreté et légèrement dorés, 10-15 minutes, en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter l'ail et cuire pendant 1 minute en brassant.Laisser les légumes de côté refroidir légèrement.
  4. Préchauffer le four à 375 ° F.
  5. Dans un grand bol, mélanger la viande de saucisse, le bœuf haché, les œufs, la chapelure, le parmesan, la sauce tomate, le sel et les légumes cuits jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, mais pas trop.
  6. Dans un plat de cuisson en métal non graissé de 13 "sur 9" (j'utilise des poêles en silicone), façonner le mélange de viande en pain de 9 "sur 5". Cuire au four pendant 1 heure.
  7. Saupoudrer le centre du pain de mozzarella ou de fontina au centre d'une miche de 2 pouces de largeur et cuire encore 10 minutes.
  8. Laisser reposer le pain de viande 10 minutes avant de le trancher.



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