Nouilles aux arachides épicées au poulet

Name: nouilles aux arachides épicées au poulet
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: huile de canola (toute huile neutre) ou huile de maïs (toute huile neutre); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des carottes en julienne; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois mange-tout; 2 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en dés; sel; poivre blanc; poivre blanc; paprika; poudre d'ail; onion powder; Pâtes de cheveux d'ange de blé entier 400 grammes; arachides concassées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du vinaigre de vin de riz; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la sauce soja; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la sauce chili (sriracha); arachides concassées

Ce plat est un peu inspiré par le pad thaï. Cependant, j’ai cherché ce qu’il y avait dans le plat traditionnel - nouilles au riz, œufs, sauce au poisson, jus de tamarin, cacahuètes, coriandre et citron vert (selon Wikipedia) - et j’ai alors réalisé comment J'étais au fond de ma pensée. Que vous pensiez qu'il s'agissait d'un pad thaï ou d'un plat de nouilles totalement indépendant, vous ne serez pas déçu du goût de cette recette.

Ingrédients

Préparation

Dans un wok (ou une poêle) avec de l'huile, saisir les carottes et les pois mange-tout séparément et assaisonner de sel et de poivre noir; réserve.
Assaisonner le poulet avec du sel, du poivre noir, du poivre blanc, du paprika, de la poudre d'ail et de la poudre d'oignon; faire sauter.
Dans une grande casserole d'eau salée, cuire les pâtes selon les instructions jusqu'à cuisson complète.
Pendant ce temps, mélangez le beurre de cacahuète, le vinaigre, la sauce soja et le sriracha dans un grand bol. goûtez et ajustez-vous à votre goût.
Mélanger les pâtes, les légumes et le poulet dans la sauce aux arachides. Servir avec des cacahuètes concassées comme garniture.

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