Nouilles singapour avec du boeuf haché et des pois chiches

Name: nouilles singapour avec du boeuf haché et des pois chiches
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Vermicelles de riz de 170 grammes (ou utilisez des pâtes de cheveux d’ange brisées en deux); Boeuf haché extra maigre de 400 grammes; 1 -2 cuillère à soupe d'ail frais émincé; 5 green onions, chopped; 1 piment jalapeno (épépiné et haché); 1 grosse carotte (pelée et coupée en dés); 1 petit poivron rouge (épépiné et haché); 1 cuillère à soupe de gingembre râpé; 1 cuillère à soupe de curry en poudre (chaud ou doux); Bouillon de boeuf de 130 litres; 2 cuillères à soupe de sauce soja faible en sodium; 1/2-1 cuillère à café de piment de piment fort (ou 2 cuillères à soupe de sauce chili asiatique); 1 cuillère à café de sucre; 1 boîte (539 grammes) de pois chiches (rincés et égouttés); poivre noir; sel; chopped green onion

Ingrédients

Préparation

Préparez les vermicelles de riz en suivant les instructions sur l'emballage. mettre de côté.
Dans un grand poêlon, cuire le boeuf haché avec les oignons verts, le piment jalapeno (le cas échéant), le carotte, le poivron, le gingembre, l'ail et le curry jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite (environ 15 minutes), égoutter.
Ajouter le bouillon de boeuf, la sauce soja, la pâte de chili et le sucre; porter à ébullition à feu moyen en remuant et laisser mijoter pendant 5 minutes.
Assaisonner avec du poivre noir au goût et du sel si désiré.
Réduire le feu à doux et ajouter les nouilles et les pois chiches cuits; mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Saupoudrer d'oignons verts.