Nuggets croquants de poisson-chat

Name: nuggets croquants de poisson-chat
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la chapelure sèche; 1/2 cuillère à café de poivre citron; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant un substitut d'œuf; 2 filets de poisson (113 grammes), coupés en morceaux de 2,5 cm; 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Des pépites de poisson-chat croquantes pouvant être servies en hors-d'œuvre.Ces-ci étaient un succès spécial pour ma fillette de 3 ans qui adorait le fait qu'elle puisse les manger comme des amuse-gueules.Vous voudrez peut-être ajuster l'assaisonnement - ma fille est habituée aux épices des trucs! Ceux-ci ont le bon goût de poisson frit sans graisse.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la chapelure sèche et le poivre au citron.Placer le substitut d'œuf dans un petit bol séparé. Tremper les morceaux de poisson-chat dans le substitut d'œuf, puis les enrober dans le mélange à base de chapelure.
Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen.Placez les morceaux de poisson-chat enrobés dans l'huile chaude.Couvrez les deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et que le poisson s'écaille facilement à la fourchette, environ 15 minutes.Égouttez sur du papier absorbant.