Nuggets de poulet

Rincer le poulet à l’eau froide et sécher avec un essuie-tout. Couper en morceaux de 2,5 x 2,5 x 1,25 centimètre.

Remplissez une friteuse avec de l’huile de maïs, pas plus que 0,33 plein. Chauffez à feu moyen.

Placez l'oeuf et l'eau dans un petit bol et mélangez bien. Ajoutez la farine, les graines de sésame et le sel en brassant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.

Tremper les morceaux de poulet dans la pâte et égoutter les excès. Ajouter le poulet pané, quelques morceaux à la fois, à l'huile chaude. Frire environ 4 minutes ou jusqu'à ce que la préparation soit dorée et cuite (retirer le poulet de l'huile à tester) .Égoutter sur du papier absorbant .