"oeuf pas" (sans lait de poule)

Name: "oeuf pas" (sans lait de poule)
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du lait, divisé; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 mélange de pudding à la vanille instantanée (96 grammes); 1,5 cuillère à café d'extrait aromatisé au rhum; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/4 cuillère à café de piment d'épice moulu; 1/4 cuillère à café de gingembre moulu

Ingrédients

Préparation

Mélanger 1/2 litre de lait, le sucre, le mélange à pudding, l'extrait aromatisé au rhum, la noix de muscade, le piment de la Jamaïque et le gingembre dans un mélangeur à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; verser dans un pichet.
Incorporer le reste du lait dans le mélange.
Réfrigérer le lait de poule jusqu'à épaississement, au moins 1 heure.
Bien brasser avant de servir..