œufs à la coque avec soldats de brocoli

Name: œufs à la coque avec soldats de brocoli
Cook time: 7 min
Total time: 8 min
Yield: 1
Ingredients: 2 œufs moyens; 4 tiges de brocoli, vêtement; 4 tranches de prosciutto

Les œufs à la coque sont une option de choix pour un petit-déjeuner sain et facile le week-end. Pour cette recette, nous avons substitué du pain au brocoli de veau tendre enveloppé dans du prosciutto pour un repas plus nutritif.

Ingrédients

4 tranches de prosciutto

Préparation

Porter une casserole d'eau à ébullition puis ajouter les œufs.Laisser à feu vif pendant 6 minutes.
Ajoutez le brocoli dans une autre casserole d'eau bouillante et faites bouillir pendant 1 minute, puis égouttez.
Enveloppez chaque tige de brocoli dans le prosciutto et faites-les frire pendant 2-3 minutes.Plaquez et servez.