Oeufs au vinaigre dans la bière

Placez les œufs dans une grande casserole et couvrez-les d'eau froide.Vous devrez peut-être cuire les œufs en 2 lots si vous ne disposez pas d'une casserole assez grande.Portez à ébullition et retirez immédiatement du feu.Couvrez et laissez au chaud arrosez pendant 10 à 12 minutes. Refroidissez-le à l'eau froide et épluchez.Piez chaque oeuf avec un couteau ou une fourchette pour aider à son absorption.

Transférez les œufs dans un grand bocal en verre ou dans un autre récipient en verre pouvant être fermé et profond.Placez la bière, le vinaigre, les épices à conserver au vinaigre et les flocons de persil dans un bol.Pouzez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient complètement submergés. complètement recouvert, ou ajouter un supplément de décapage si nécessaire.) Couvrir et réfrigérer au moins 3 jours avant l'utilisation.Peut être scellé et conservé au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines dans le décapage.