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Sjeffery8045
Oeufs brouillés appropriés
Je me méfiais de la grande quantité de beurre que je préparais pour la première fois, en particulier au début de la cuisson, lorsque les œufs et le beurre sont à la fois. Mais croyez-moi, ce seront les meilleurs œufs brouillés que vous ayez jamais goûtés. peut utiliser un peu moins de beurre, mais ne soyez pas trop radin.Je vous recommande de l'essayer avec le beurre complet au moins une fois! De Savoureux: Obtenez de la bonne nourriture sur la table chaque jour par Roy Finamore.
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Ingrédients
Préparation
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Faites chauffer 6 cuillères à soupe de beurre dans une poêle épaisse à feu moyen. Battez l'œuf à la fourchette dans un bol jusqu'à consistance lisse.Vous ne les voulez pas mousseux, et vous ne voulez pas non plus de gouttes de blanc. Battez dans l'eau.
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Une fois le beurre fondu, verser les œufs. Saler, poivrer et remuer. Laisser les œufs mijoter un peu, puis brasser avec une grande spatule en bois en prenant soin de racler le fond de la poêle.
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Continuez à cuire, en remuant et en grattant fréquemment le fond de la poêle jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, mais toujours coulants.Coupez les 2 cuillères à soupe de beurre restantes en petits morceaux et mélangez.Les œufs doivent être encore légèrement cuits.Eteignez le feu.
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Grattez les œufs sur un plateau ou dans des assiettes de petit-déjeuner et servez-les immédiatement.Les œufs finiront de cuire et seront joliment crémeux au moment de les mettre à la table.Les œufs brouillés sont comme des pâtes - ils ne sont pas destinés à attendre.
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