Oeufs dans un spud

Name: oeufs dans un spud
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 8 half spuds, 4-8
Ingredients: 4 grosses pommes de terre, chaudes; sel et poivre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage gruyère, râpé; 8 oeufs; persil frais ou ciboulette, finement haché, pour la garniture

Fabriquez et partagez ces œufs dans une recette de Spud.

Ingrédients

Préparation

Couper la pomme de terre en deux dans le sens de la longueur. Retirer environ la moitié de la pulpe de chaque moitié de la pomme de terre. Conserver la chair de la pomme de terre pour un autre usage - peut-être une purée de pommes de terre pour le dîner.
Retirez une fine tranche de pomme de terre du fond pour stabiliser la pomme de terre, si nécessaire. Placez les carapaces de pomme de terre dans un plat peu profond allant au four. Saupoudrez chaque cavité avec du sel, du poivre et 1 cuillère à soupe de fromage.Placez un œuf dans chaque cavité.
Cuire au four à 350 ° F pendant 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient cuits à volonté. Saupoudrer de persil ou de ciboulette et de poivre.Servez immédiatement.