Oeufs de ponzu dans un nid de légumes

Name: oeufs de ponzu dans un nid de légumes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la sauce ponzu (j'ai utilisé la sauce ponzu maison ).; 2 cuillères à soupe de ketchup; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1 petit radis, haché finement; 1 cuillère à café d'huile d'olive ou 1 cuillère à café de beurre; 1 cuillère à soupe de beurre; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert, haché finement; A cup with a capacity of 60 ml containing yellow onions or A cup with a capacity of 60 ml containing green onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du chou vert, haché finement; 1 cuillère à café d'huile d'olive ou 1 cuillère à café de beurre; 1 oeuf

Cela a surgi dans ma tête et je ne pouvais pas le sortir avant de l'essayer. Une expérience intéressante avec des résultats délicieux! Aussi facile.Conçu pour le concours Dining on a Dollar.

Ingrédients

Préparation

Combinez la sauce ponzu et le ketchup dans une petite casserole. Ajouter l'origan. Chauffer à feu moyen et laisser mijoter pour réduire le liquide, environ 5 minutes. Mettre de côté.
Hacher finement les radis et ajouter à la sauce légèrement refroidie (si utilisée).
Faire chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une poêle à frire.Faire sauter le poivron vert, l'oignon et le chou à feu moyen jusqu'à tendreté et commencer à dorer, 5-8 minutes.Retirer dans une assiette de service, en étendant un peu pour faire un nid pour l'œuf .
Dans la même casserole ajouter 1 cuillère à thé d'huile ou de beurre et faire revenir l'oeuf à la cuisson désirée (en le retournant une fois).
Place the egg over the sauteed veggies. Drizzle with the sauce(I used several tablespoons). Dig in and enjoy!
Bon servi avec un morceau de pain grillé.