Oeufs italiens épicés

Name: oeufs italiens épicés
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 6 oeufs; 1 cuillère à soupe de moutarde brune épicée; 1 cuillère à soupe de vinaigrette italienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la mayonnaise; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu, ou au goût; 1/2 cuillère à café de sel, ou au goût; Paprika de 2,5 cm, pour la garniture

Œufs démoniaques avec une touche épicée.La moutarde brune épicée et la vinaigrette italienne confèrent à ces œufs une odeur agréable et piquante.

Ingrédients

Préparation

Placez les œufs dans une casserole et couvrez-les d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.Enlevez de l'eau chaude, laissez refroidir et épluchez.
Coupez les œufs en deux et retirez les jaunes.Placez les jaunes dans un bol moyen et mélangez-les à la moutarde, à la vinaigrette italienne, à la mayonnaise et au poivre.Éposez les moitiés de blanc d'œuf sur une assiette, puis saupoudrez de sel.Placez le mélange de jaune d'œuf dans les moitiés d'œufs, ou utilisez un sac à pâtisserie et versez le remplissage pour un aspect plus professionnel. Saupoudrez de paprika et réfrigérez jusqu'au moment de servir.