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JETTILA
Po de queijo (pain au fromage brésilien)
J'ai grandi en mangeant ces friandises. Toujours servi à la table en apéritif avant une salade. Totalement délicieux.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer les légumes et le sel à moitié dans une casserole à feu moyen. fouetter constamment jusqu'à ce que le mélange commence à bouillir, environ 5 minutes.Enlevez de chaleur et versez le mélange dans un grand bol.
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Incorporer la farine de tapioca au mélange moitié-moitié à l'aide d'une cuillère en bois.Le mélange va s'épaissir rapidement.Chauffer à température ambiante, environ 20 minutes.
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Mélangez le fromage Pecorino Romano et les œufs au mélange de tapioca à l'aide d'un mélangeur électrique ou à la main, jusqu'à ce que la pâte ait la texture d'une pâte.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les boulettes de fromage soient gonflées et durcies à l'extérieur, 20 à 25 minutes. Servir chaud.
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Nutrition
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