Oeufs régal

Name: oeufs régal
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine; 2 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1/2 cuillère à café de sel; 1 trait de poivre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé; 4 œufs durs, hachés; 4 tranches de bacon cuit émietté

Ingrédients

3 cuillères à soupe de beurre ou 3 cuillères à soupe de margarine
2 cuillères à soupe de farine
Un bol d'une capacité de
1/4 litre contenant du lait
1/2 cuillère à café de sel

1 trait de poivre
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du fromage cheddar fort, râpé
4 œufs durs, hachés
4 tranches de bacon cuit émietté

Préparation

Dans une casserole, faire fondre le beurre à feu moyen et incorporer la farine jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
Incorporer graduellement le lait, le sel et le poivre.
Cuire en remuant jusqu'à épaississement.
Ajouter le fromage et remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Incorporer graduellement les œufs hachés et le bacon.
Servir chaud sur des biscuits, des muffins anglais ou des rôties.