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Angie Brown
œufs spéciaux
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Ingrédients
Préparation
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Placez les œufs dans une casserole moyenne et couvrez-les d'eau froide. Amenez l'eau à ébullition et retirez-le immédiatement du feu.Couvrez et laissez les œufs reposer dans l'eau chaude pendant 10 à 12 minutes.
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Retirez les jaunes des œufs. Dans un bol moyen, écrasez les jaunes et mélangez-les avec la mayonnaise, l'oignon, la relish au cornichon, le raifort et la moutarde.
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À l'aide d'une fourchette ou d'un sac à pâtisserie, remplir les moitiés d'œufs avec le mélange de jaunes d'oeufs.Garnir de paprika, de sel et de poivre.Froidir jusqu'au moment de servir.
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Nutrition
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