Omani khabeesa - farina ou 'crème de blé'

Name: omani khabeesa - farina ou 'crème de blé'
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du farina (khabeesa ou "crème de blé"); Un bol d'une capacité de 1,25 litre contenant du lait entier; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de cardamome moulue; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à soupe d'eau de rose; Fil de safran de 2,5 cm

Quand j'ai découvert combien peu de recettes représentant Oman figuraient sur le site, je suis allée chercher. Le forum NA / ME passera janvier 2013 à explorer le pays et voici ma contribution culinaire. 2 sur 3 personnes ont adoré ça! Il a fallu un certain temps pour que tout cela arrive à ébullition et à partir de là, j'ai mijoté 5 minutes.Il s'est épaissi en restant debout.Enjoy!

Ingrédients

Préparation

Mélanger tous les ingrédients dans une casserole avec un fouet. Porter à ébullition.
Réduire le feu au minimum et laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
Servir tiède avec un peu de beurre, si désiré.

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