Omelette aux pommes de terre rissolées

Name: omelette aux pommes de terre rissolées
Cook time: 14 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tranches de bacon; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des pommes de terre rissolées réfrigérées (environ la moitié d'un paquet congelé de 567 grammes, décongelé); A cup with a capacity of 60 ml containing chopped onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du poivron vert haché; 4 œufs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 1/2 cuillère à café de sel; poivre noir fraîchement moulu, au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar doux, râpé (113 grammes).; sliced green onion ( optional for garnish )

Hachez des pommes de terre brunes, du bacon, du fromage et des œufs dans une casserole. J'aime ce plat accompagné de salsa! J'ai trouvé ce trésor dans Better Homes and Gardens, des recettes précieuses.

Ingrédients

Préparation

Couvrir et cuire à feu doux pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le mélange d'oeufs soit bien cuit.
Égouttez le bacon sur du papier absorbant et égouttez-le dans la casserole à l'exception de 2 cuillères à soupe.
Mélanger les pommes de terre, les oignons émincés et le poivron.
Appuyez sur couche uniforme dans le moule.
Cuire à découvert à feu doux jusqu'à ce que le fond soit croustillant et brun.
(Environ 7 minutes) Pendant la cuisson des pommes de terre, émietter le bacon et réserver.
Retourne avec précaution.
(Si vous avez du mal à tourner, essayez de lubrifier le deuxième plat et le mélange de pommes de terre directement d'un plat sur l'autre.) Dans un petit bol, battre ensemble les œufs, le lait, le sel et le poivre noir.
Verser ce mélange sur le mélange de pommes de terre.
Garnir de fromage et de bacon.
Cover and cook over low heat for 5 to 7 minutes or until egg mixture is set.
Desserrez l'omelette; plier en deux.
Démouler de la poêle sur une assiette.
Couper en 4 pointes pour servir.
Si désiré, décorer avec des tranches d'oignon vert.